嘉之介蒸溜所のはなし

先日嘉之介蒸溜所の見学に参加してきました。

嘉之介蒸溜所は鹿児島県。

鹿児島でも市内から日傘シナ海側に向かっていくところです。

当然テイスティングを楽しみたいため、

今回は電車、バスで行ってきました！

バス停から30分くらい歩きました…

この日は曇り空でしたが、

雰囲気はとてもいい場所でした。

創業家の焼酎のテーマパーク構想がきっかけで作られた蒸溜中とのこと。

来客を迎え入れるためコの字型に建物を配置したらしいです。

エントランス入ってすぐにショップと受付。

入ってすぐに発酵？の香りが漂っておりテンションが上がります！

見学の予約は必須で、受付で支払い。

ショップだけなら予約はいらなさそうでした。

エントランスで一通り説明を受けた後に蒸溜所内へ。

最初に小正醸造の歴史を勉強。

嘉之介蒸溜所は2017年からとのことで、

思っていた以上に新しい蒸溜所みたいです。

まずは仕込槽から。

とても見やすく配置されており、

説明も丁寧で良かったです。

仕込みの時間も教えてもらいましたが忘れました！

原料の麦芽はサントリー同様に粉砕された3種の麦芽を使用しているそうです。

すぐとなりに発酵槽。

とくに仕切りもなく、

床から頭が出ているだけでとても近くで見れました。

嘉之介は木樽なのかなと勝手に想像してましたが違いました。

続いて蒸溜室。

思ったより小振りなポットスチルが3機。

手前から初留、再留、再留で、

組み合わせはいろいろ試しているところだそうです。

ニューポットの検査場。

配置はマルス駒ヶ岳蒸溜所によく似ているなと思いました。

最後は貯蔵庫。

ガラス越しの見学だったため、

香りを体感出来なかったのが残念でした。

見学ツアーの締めはテイスティング。

扉を開けるとオーシャンビューでした！

あいにくの天気でしたが、雰囲気はバツグンでした！

テイスティングは、

・シングルモルト嘉之介

・嘉之介ヒオキポットスチル

・嘉之介ダブルディスティラリー

おつまみのチョコレートは、

ロッテさんとコラボしたYOIYO。

景色を楽しみながら、色んなお話を聞きつつ、

少しオマケがあったりしました。

ショップでは試飲した3種と蒸溜所限定のウイスキーが購入可能でした。

帰りはまた歩き…

隣に新設された貯蔵庫も外観だけみてきました！

バスの時間まで余裕があったので、

食堂で昼食。

お店のお姉さんが明るくいい人でした。

せっかく鹿児島まで来たので、

このまま津貫蒸溜所まで足を伸ばしてきました！